肉类食物在冷库存放的最佳时间是多久?
肉食放入冷冻库就可以不管不顾了吗?肉食在冷库里并不代表不会变质 ,下面小彤就来告诉你关于常见肉类食物在冷库存放的最佳时间,让新鲜和健康陪伴您的生活。

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肉食放入冷冻就可以不管不顾了吗?肉食在里并不代表不会变质 ,下面我们就来告诉你关于常见肉类食物在存放的最佳时间,让新鲜和健康陪伴您的生活。

肉制品类在冷的保存时间:

   -18℃的冷冻中,肉制品一般可以保存半年以上。随着温度的降低,肉制品的保质期会更长。肉制品在中,最好小分量单独保存,避免解冻后重新冷冻的情况。肉制品解冻后再重新冷冻,不仅口味会有变化,还会产生变质现象,危害身体健康。

  1、红肉类

   对于猪肉、牛头、羊肉等这类红肉,冷冻情况下保质期在一年左右。一般情况下,瘦肉的保质期比比肥肉较长,牛肉的保鲜时间也长于猪肉、羊肉类。食用或出售时,最好 根据食材的保质期来确定先后顺序,避免浪费。

  2、禽肉类

   有些餐厅或家庭喜欢大批采购一批鸡肉、鸭肉等禽类,这类保质期一般在8~10个月,要根据实际情况囤货,避免变质。

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  3、水产类

  水产类对温度要求较高,在速冻情况下保质期较长。河鲜类最好现吃现买,新鲜且口感好。一般情况下在冷藏中保存2天左右,冷冻情况下保存3~6个月。随着冷冻船技术的逐渐发展,海鲜类保质期较长。不过家庭冷的冷冻力度有限,一些对冷冻要求比较高的海鲜,如金枪鱼等深海鱼类,一般要在-50℃的条件下保存。

   4、香肠等腌制食品类

   这类食品因为含有大量的盐分,保质期较长。在冷冻中保存时间一般在半年左右。不建议放入冷藏中保存,一般水分较大,容易发生变质等情况。

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