冬天使用水果保鲜库的时候，要将保鲜库的温度进行适当的调节，冬天的环境温度比较的低，可以将冷库温度适当调高一些，保证我们的水果蔬菜的保鲜效...
果蔬储存保鲜效果好坏的主要表征是能否很好的保持新鲜果蔬的原有品质，即原有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好的保存或改善。...
气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用...
过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冷库冷藏即可。...
气调库保鲜库一般可分为MA和CA两种，今天小彤给您分析一下二者的区别...
气调保鲜冷藏库，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。...
在密封的库体和冷藏基础上，根据不同水果的生理特点设定气调参数，通过专用测试设备和控制设备人工降低储存空间中氧气浓度、增大二氧化碳气体浓度...
水果基本上是人人都喜欢，比如说西瓜，都喜欢把西瓜放进保鲜库中冰会，这样的西瓜拿出来再吃是冰爽可口了...
将新鲜的蔬菜经过保鲜包装，放进冷冻库中，冷冻库中是一直保证低温状态，由于低温就会将蔬菜体内的营养物质被冻成冰晶。...
熟食冷藏库商品摆放时不要堆积在一起，要合理有序摆放。为冷库内空气流通提供通道，使得冷藏库内空气得以流通，冷库均衡制冷。...
