日常购买酸奶的过程中，我们经常会看到包装上注明存储条件为+2～+6℃。这个必须有冷库才能实现的环境。接下来小彤帮您分析一下，为什么能要用冷库才可以储存？

　　酸奶的种类

　　第一种凝固型酸奶，是营养价值最好的。

　　第二种酸乳饮料，突出的是酸乳，是属于配置的酸奶饮料。

　　第三种灭菌发酵乳，经过灭菌后，可以较长时间保存，但活菌量减少，营养价值降低。

　　常温下活菌难存活

　　灭菌发酵乳和酸乳饮料可以常温保存，保质期长，而含有益生菌活菌的酸奶需要在冷库中储存，冷链下运输销售。

　　在常温下酸奶活菌总数会繁殖、生长，最后消亡，常温下销售的活菌酸奶对人体的补益作用大大降低。虽然可以饮用，但是活菌在繁殖消亡中会产生酸性物质，所以口感发酸，营养也会大大降低。

　　不可忽视的冷库

　　针对酸奶经销商，天津彤海制冷，用心只做冷库，提供+2～+6℃优质安全省心的冷库，严格符合巴氏奶存储标准，储存空间洁净卫生;LED的数字温控，冷库内温度一目了然，保障了酸奶的新鲜，让您更加安心、更加放心。

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