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气调冷藏库的好处
1. 气调保鲜 冷藏库 属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失,且 ... 环保,无污染 ; 2. 气调保鲜冷藏藏库运行温度在 0~12℃ ,比

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案例详情

1.气调保鲜冷藏库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失,且...环保,无污染;

2.气调保鲜冷藏藏库运行温度在0~12℃,比普通低温冷库(运行温度-25~-18℃)18~37℃,在相同的保鲜时间内,气调保鲜冷藏库的电耗远远小于普通冷库;

3.在相同的保鲜品质和温度条件下,气调保鲜冷藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品甚至可达数十倍,是冷库所无法比拟的;

4.气调保鲜冷藏库采用惰性情气体隔离空气,可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟,不仅延长了保鲜时间,而且增加了食品出库后的货架期,使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能;

5.气调保鲜冷藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术,不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能;

6.气调保鲜冷藏库采用了加湿技术,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且使食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。

7.气调保鲜冷藏库采用了现代化机电控制技术,将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合,使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征,将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。



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