一般用来冷藏展示即食性的肉类，蔬菜等。因此，冷藏库内的卫生很重要，这不仅关系着日常销量，还影响着消费者的身体健康。如何保持冷藏库的卫生，防止细菌滋生呢？下面就帮大家整理了一些关于熟食冷藏库的小常识。
1.冷藏库清洁要做好 2.保证食品干净 3.冷藏库中商品摆放有讲究
熟食冷藏库商品摆放时不要堆积在一起，要合理有序摆放。为冷库内空气流通提供通道，使得冷藏库内空气得以流通，冷库均衡制冷。避免因冷库内冷热不均造成部分视频内细菌滋生，污染整个冷藏库内食品。
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