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速冻冷库的概念解释
速冻冷库的概念解释
速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。

相关标签: 速冻冷库的优势及特点

案例详情

速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

速冻冷库优点

(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。

(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。

(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。

(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

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速冻冷库特点

技术先进

材料新颖

装拆方便

速冻冷库设计所需参数

1、速冻货物的入库温度

2、速冻货物的一次进货量

3、速冻货物的出库温度

4、速冻货物在冷库中的贮藏时间

5、速冻货物的种类



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