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茶叶需要冷冻库储存吗?
茶叶需要冷冻库储存吗?
绿茶的储存温度为-5℃,铁观音的储存温度为-12℃,冷库温度波动维持在±1.5℃,避免温差过大对茶叶品质的影响,降低茶多酚的损失率,保证茶叶的品质。

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案例详情

         将茶叶贮存的环境保持在+5以下,也就是使用冷藏库冷冻库保存茶叶,使用此法应注意: 贮存期六个月以内者,冷藏温度以保持0+5最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻-10-18较佳。 贮存以专用最好,如必须与其他食物共冷藏(),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。 冷藏(冷冻)内之空气循环良好,已达冷却效果。冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

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    绿茶的储存温度为-5,铁观音的储存温度为-12,库温波动维持在±1.5,避免温差过大对茶叶品质的影响,降低茶多酚的损失率,保证茶叶的品质。

 

 

 

 

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