食材在冷冻后依旧可以保持新鲜度，但对于冷冻的温度却有很大的要求，-35度细胞级冷冻库能快速的冻结食材，让食材如刚放入般新鲜。
彤海制冷建造安装的海鲜冷库，采用铝排制冷，极大程度上降低干耗，锁住新鲜，速冻冷库则保持了海鲜的原始状态，维持了海鲜原始的肉的质感，同时具有保鲜效果，留住了深海海鲜
鲜花保鲜冷库如果储存普通花卉的话，冷库温度控制在+1℃～+3℃比较合适。
蔬菜水果需要保证新鲜，冷冻蒸制食品需求量大，冷冻食品方便快速提供给客户，综上所述，小型双温冷库是能够满足餐饮行业的“万能库”。
冷链运输的特殊药品应储存在医药冷库或冷柜中，并符合特药管理要求。
具有生物制品经营范围的或经营有冷链药品的企业，必须对冷库及冷库的温湿度监测系统、冷藏车、保温箱或冷藏箱进行验证。
20立方的冷库是否一定要安装备用制冷机组?答：规范有明确规定，冷库应安装备用制冷机组
按照新版GSP的要求，建设一座符合标准的医药冷库通常涉及冷库本体建设、温湿度监测、GSP验证三部分内容。
新版GSP，对于医药冷库仓储温湿度实时监测以及冷链物流运输等领域均提出了更高的要求
保鲜库，对于果蔬冷库的重要性有以下几点，小彤与您一一分享：储存时间延长,储存损失减小，货架期加长等等。
