民以食为天，食品安全是人们所担忧和关注不变的话题。在特殊时期，作为餐饮业经营者更应该严格把控，检查 冷库 内食材的安全性。那么饭店、餐厅等餐饮业，如何做好食品安全工
酒店冷库一般用来保存食物等，外观很重要，一般采用不锈钢面板，更加卫生整洁。
如何实现食材的保鲜保质，冷库保鲜设备是必不可少的。现在市场上有专门针对餐饮行业保鲜冷库，更好的保证了食品的新鲜干净和卫生。
冷藏库，温度通常+2～+8℃，理想的冷藏保鲜温度。餐饮为什么一定要配备冷藏库呢?冷藏库主要是起到冷藏保鲜作用。
我们发现新鲜的肉类都会放在一个冷库中，到底冷库是怎样保证肉类的新鲜质量，保证鲜肉的新鲜质量的呢？
随着社会的提高，天天都能吃到新鲜可口的饭菜，恰是由于冷库行业的兴起，让更多的不可能变为可能，餐饮冷库起到至关重要的作用。
餐饮冷库，又叫酒店冷库，常见于酒店、学校、企业等的厨房等，是食品加工中不可或缺的组成部分。
