优质冷链为冷库保驾护航
据罗兰贝格咨询公司预测,中国 冷链物流 冷库 行业将保持年均 25% 的快速增长, 2017 年的市场规模将达 4700 亿元,我国 冷链物流 冷库 行业的发展已经进入高速增长阶段,但目前我国

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   据罗兰贝格咨询公司预测,中国冷链物流冷库行业将保持年均25%的快速增长,2017年的市场规模将达4700亿元,我国冷链物流冷库行业的发展已经进入高速增长阶段,但目前我国冷链腐损率较高。

  据《2015年度中国制冷行业发展分析报告》显示,我国每年果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为22%34%41%,年均增长分别达到36%31%23%,欧美国家冷链流通率超过95%,未来仍有较大的提升空间。说起冷链物流冷库运输,人们大多想到只有果蔬、农牧产品及食品制品需要冷链运输。而事实上,药品作为一个特殊的商品,其在流通领域更是离不开冷链物流冷库。例如,疫苗及一些特殊的商品如果在运输中离开高标准化的冷链物流冷库,则直接影响药品的质量。因此,冷链物流冷库建设体系也显得尤为重要。相比国外,我国的冷链物流冷库行业仍处于发展早期,因此,在基础设施、管理等方面也一直制约着冷链物流冷库健康快速发展。

  福建中邮物流有限责任公司行业拓展部总监王贤如在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,当前,冷链物流冷库模块上游企业做得还是比较好的,他们多是自己出资自建,因为在这一环节上,可以实现规模化运输、批量存储,作业管理等,所以企业为了保障保鲜柜产品在运输中的质量及服务水平,很多制冷企业也愿意在这一领域投资。

  “但是,在冷链下游分销环节并不乐观,因为它的分销批量、批次、量少及收货地都比较分散,所以企业在经营冷链中,其成本也在大幅上升。因此,就目前的冷链下游环节这一块,企业一般都交给第三方来服务,目前上游企业基本依赖第三方。王贤如说,下游企业交给第三方来经营,也造成了第三方企业面临着很尴尬的一个问题,他们在面临着上游低成本、自己高成本及如何实现盈利方面陷入了经营压力矛盾体中。 

  华南智慧创新研究院院长曾海伟在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,冷链物流冷库在建设投资方面,系统庞大复杂。它比一般常温物流系统在技术层面,要求更高、更复杂。另外,冷链物流冷库的优势就是为了确保食品的新鲜度,保鲜柜的作用也是于此。在冷藏和运输中要求高,因此,它的成本非常高。曾海伟向记者举例说,冷链物流冷库中的人工成本、货物运输、汽油等就占运输总成本的70%-80%左右。有分析文章指出,冷链物流冷库在整体供应链中第三方物流服务不到位,第三方冷链物流冷库发展落后,有很少的物流企业能够提供全面的、综合的、一体化的特色冷链物流冷库服务。另外,不同的特色农产品低温存储控制所要求的各种技术指标不同,特色冷链物流冷库技术标准也导致行业不规范,冷链物流冷库服务水平难以保障。保鲜柜企业将有可能自建冷链物流冷库运输系统。


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