保鲜库的应用就是对所售商品品质的保障。好的品质能够塑造商家的信誉，好的信誉是成功的关键。
现在有很多的鲜花店，都在用鲜花的保鲜库，鲜花库可以更好地减少鲜花的水分的流失，还能让鲜花的保鲜时间延长的更长。
鲜花必备的就是保存鲜花的保鲜库，大家应该都知道，鲜花是非常的难保存的，储存的时间非常的短，放置几天就会变蔫，严重影响销售
保鲜与冷冻冷藏是两个不同的概念。很多人在使用冷库时对于保鲜与冷藏有些混淆。冷库保鲜只是暂缓物质的降解过程，并不能从本质上解决物质不变质的问题。
由于蛋糕生意变得越来越好做，新开蛋糕店自然也是最佳的机会，而老式蛋糕店升级保鲜库也是必须的!
红酒的储存温度在+5～+20℃之间，最佳储存温度是+10～+12℃，红酒在储存的时候最重要的就是要求保持温度的相对恒定，温度不能出现太大的偏差。
我们发现新鲜的肉类都会放在一个冷库中，到底冷库是怎样保证肉类的新鲜质量，保证鲜肉的新鲜质量的呢？
对于很多鲜花来说，我们需要剪裁，修枝，来营造各种创意，这些植株和花就会脱水，如果不及时放在保鲜库里，那么就会影响到客户的使用。
销售生鲜肉不能使用冷冻库!也就是温度极低的冷库。冷冻库容易结冰，会改变肉质原生态的质感和口感。
茶叶必须要单独贮藏，不能和其他的一起，因为茶叶的呼吸性强，容易吸附其他货物的气味，最好是脱氧保存。
