水饺速冻冷库有着很高的安装设计要求：首先水饺速冻冷库安装的温度是一个要求高标准的关键，水饺速冻冷库温度要求在-30℃以上;其次是对时间的要求，水饺速冻冷库速冻水饺时间要求在15-30分钟(客户也可以指定时间范围)。对于水饺速冻冷库来说，这两个要求标准是务必要达到的，不然是会影响水饺速冻的正常效果，而达不到速冻水饺的要求，丛而难于保证其水饺的品质。

　　水饺内含有大量的水分，当温度在0~-5℃时它的冰晶区是最大的，所以要快迅过度这个温度区，为了降低和减少水饺中的微生物活性，保证其原本的品质，速冻水饺过度这个温度区时间一定要非常快，短时间内让水饺平均温度达到 -18℃。所以水饺速冻冷库安装设计要求是非常高的。

　　在验收水饺速冻冷库过程中应注意以下问题：

　　一、系统运行验收

　　室内外风机工作及转向状况、控制系统是否准确符合要求、附属设备是否工作正常、冷库运行数据记录;

　　二、外观验收

　　室外主机、室内风机安装是否牢固、管路安装是否规范、气密试验结果确认、冷库建造后密封是否严实(看是否透气透光)，附属设备是否安装;

　　水饺速冻冷库库体完工后，主体部份验收事项就这些，厦门冷库厂家也会对自己所做的工程进行验收的，合格后才会移交客户使用。

　　水饺速冻冷库有着很高的安装设计要求：首先水饺速冻冷库安装的温度是一个要求高标准的关键，水饺速冻冷库温度要求在-30℃以上;其次是对时间的要求，水饺速冻冷库速冻水饺时间要求在15-30分钟(客户也可以指定时间范围)。对于水饺速冻冷库来说，这两个要求标准是务必要达到的，不然是会影响水饺速冻的正常效果，而达不到速冻水饺的要求，丛而难于保证其水饺的品质。